




面粉機(jī)一般由磨粉和篩理兩部分組成,即磨頭和圓羅。
磨頭的工作原理
磨粉部分系用帶有斜度的牙齒的兩磨輥把糧食卷入逐漸縮小的磨口產(chǎn)生擠壓,又因兩個磨輥的轉(zhuǎn)速快慢不一樣,而產(chǎn)生磨削力使糧食破碎成粉,破碎成粉的糧食流入篩理部分-圓羅。
圓羅的工作原理
被旋轉(zhuǎn)地風(fēng)扇攪拌拋出使篩絹流入出面口,渣送至后面出渣口。再進(jìn)行加工,這樣依次循環(huán),可達(dá)到任意所需出粉率。

面粉機(jī)械包括小麥清糧機(jī)、小麥提升潤麥機(jī)、洗麥機(jī)和小麥磨粉機(jī)等面粉機(jī)械系列。
面粉機(jī)械可以分為傳統(tǒng)面粉機(jī)(皮芯混磨面粉機(jī))和現(xiàn)代面粉機(jī)(皮芯分離面粉機(jī))。
傳統(tǒng)面粉機(jī)(皮芯混磨面粉機(jī))包括石磨面粉機(jī)和傳統(tǒng)的鋼磨面粉機(jī),這種面粉機(jī)在加工小麥時,研磨過的皮芯混合物并沒有分開而是直接再進(jìn)行研磨這樣就造成了面粉比較黑。

面粉機(jī)械全麥粉生產(chǎn)工藝設(shè)計
面粉機(jī)械全麥粉生產(chǎn)工藝設(shè)計:
1、小麥清理工藝流程:
原糧小麥——振動篩+風(fēng)選——磁選——打麥機(jī)+風(fēng)選——平面回轉(zhuǎn)篩+風(fēng)選——比重去石機(jī)+風(fēng)選——磁選——去石洗麥機(jī)——去石洗麥機(jī)——潤麥——打麥機(jī)+風(fēng)選——磁選——凈麥/2、小麥制粉工藝流程:
凈麥——微粉機(jī)——檢查篩——全麥粉——磁選——計量包裝
從以上工藝流程可以看出,面粉機(jī)械全麥粉生產(chǎn)的小麥清理工藝流程同等級面粉生產(chǎn)的小麥清理工藝流程基本一致,但制粉工藝流程大不相同。面粉機(jī)械全麥粉制粉工藝非常簡單,流程短,僅微粉機(jī)一道工序就可將小麥粉碎成全麥粉,而等級面粉的制粉工藝流程較長,需要多道磨粉機(jī)和平篩分別研磨和篩理,才可以生產(chǎn)出麩皮含量很少的精制面粉
